Ayurrise Chat Ayurveda Paket Behandlung

8:00 Uhr - 18:00 Uhr

Öffnungszeiten Mo - Sa

+91 8848 666639

Rufen Sie uns für einen Termin an

Rührei aus Eiweiß mit Pilzen, Spargel und Koriander – ein nahrhaftes, kalorienarmes, eiweißreiches vegetarisches Frühstück.

Eiweißrührei mit Pilzen, Spargel und Koriander Rezept

Schnelles und Geschmackvolles Sommergericht

Bereiten Sie dieses vielseitige Eiweißrührei mit Pilzen, Spargel und Koriander zu, um jederzeit ein köstliches Gericht zu genießen. Verwenden Sie frisches Obst und Kräuter von lokalen Bauernmärkten, um Ihren Gerichten lebendige Aromen zu verleihen, perfekt für sommerliches Schlemmen.

Zubereitungszeit

8 Minuten

Kochzeit

10 Minuten

Portionen

4 Portionen

Anweisungen

Schritt 1

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter oder das Kokosöl schmelzen lassen. Den gewürfelten Spargel, die Pilze und den gehackten Koriander hinzufügen. 2 bis 3 Minuten braten.

Schritt 2

Die Eiweiße in die Pfanne geben und rühren, bis sie vollständig gekocht sind, etwa 4 bis 5 Minuten.

Schritt 3

Mit Meersalz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.

Zutaten

  • 2 Esslöffel Butter oder Kokosöl
  • 1⁄2 Bund Spargel, geputzt und gewürfelt
  • 1 Tasse gehackte Pilze
  • 1 Tasse frischer Koriander, gehackt
  • 8 Eier, nur das Eiweiß
  • Meersalz
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Pitta-Beruhigende Tipps:

  • Geeignet für 4 Portionen
  • Ideal für die Sommerzeit
  • Aromaprofil: Adstringierend, bitter, scharf, salzig, süß
  • Vatas können das Gericht mit zusätzlichem Koriander, Salz, Basilikum, Thymian, Spinat, Tomaten oder Zwiebeln verfeinern.
  • Pittas können mehr adstringierende Kräuter wie Petersilie, Safran, Fenchelgrün und Dill hinzufügen.
  • Kaphas sollten Eier in Maßen konsumieren. Wenn Sie sich verwöhnen möchten, fügen Sie eine extra Prise schwarzen Pfeffer für zusätzliche Würze hinzu.

Ayurvedischer Lebensstiltipp:

Entscheiden Sie sich für hausgemachte Mahlzeiten, um einen gesünderen Lebensstil zu fördern. Durch die Kontrolle der Zutaten und die Schaffung einer ruhigen Atmosphäre können Sie Ihre Mahlzeit genießen und sinnvolle Verbindungen mit Ihren Abendessensbegleitern fördern.

Neugierig darauf, Ihre einzigartige Körperkonstitution aufzudecken?
Nehmen Sie jetzt am Dosha-Quiz teil!

Verstehen Sie Ihr dominantes Dosha - Vata, Pitta oder Kapha - geformt von elementaren Kräften. Identifizieren Sie Ungleichgewichte und stellen Sie Harmonie durch personalisierte Lebensstiländerungen wieder her. Beginnen Sie noch heute Ihren Weg zu ganzheitlichem Wohlbefinden!

QUIZ STARTEN

Entdecken Sie die neuesten Rezeptaktualisierungen über
Facebook
Twitter
Instagram
Linkedin
YouTube